Ahogy egyre rövidebbek és hűvösebbek a napok, annál nagyobb sikere van azoknak az ételeknek, melyek gazdagak és táplálóak, emellett pedig olyan fűszerekkel ízesítjük őket, melyek kellemesen átmelegítenek. Ráadásul ezek a fűszerek finom illatukkal sok ember számára az otthont, az ünnepeket idézik.