Hírlevél
A csüdfüvet (Astragalus membranaceus) a kínai Shen Nong császár fedezte fel a 2. században, aki mint kiváló gyógynövényt sorolta be a ma már klasszikusnak számító tanulmányába (Shen Nong Ben Cao Jing). A csüdfű kínai nevehuangqi, ami „sárga vezért” jelent, s amely egyaránt utal a gyökér sárga színére és elismertségére. Hasznos összetevői flavonoidok, poliszacharidok, triterpének, glükozidok, aminosavak és nyomelemek.
Önmagában, illetve levesbe vagy teába főzve is fogyasztható.