Lisztek

Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó bio tönkölybúzából készült teljesőrlésű liszt. A közönséges búzához képest a bio tönkölybúza magasabb fehérjetartalommal rendelkezik és aminosav-tartalma is nagyon kedvező. Napi 10-15 dkg teljesőrlésű tönkölykenyér biztosítja az ember napi aminosav, vitamin- és ásványianyag szükségletét. A teljes kiőrlésű lisztekben a gabona korpája is megtalálható, így amellett hogy sok hasznos élelmi rostot, vitamint és ásványi anyagot (E-vitamin, B-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, foszfor) tartalmaznak. Sokan nem szeretik a csak teljes kiőrlésű gabonából készült kenyereket, mert enyhén savanykás az ízük. Ők nyugodtan fogyasszanak olyan kenyeret, ami részben készül teljes kiőrlésű lisztből, részben pedig fehér lisztből.

100g teljesőrlésű tönkölybúzaliszt tatalmaz:

Energia 1446kJ (346kcal), Fehérje 16,7g, Zsír 1,9g, Szénhidrát 63,9 g, Élelmi rost 2,7g