Ez a yerba mate nem kevesebb, mint 65% szárított, tört vagy porított levelet tartalmaz és nem több, mint 35 % nyers fát, amelyet kíméletesen törtek szét, rostjaival együtt.
Kellemes ízű, Jellegzetes zamata van, kesernyésen édeskés, hasonlóan a kamillához. 196 illékony kémiai összetevőt tartalmaz, ebből 144 a belőle készült teában is jelen van.