Az olajos magvak pozitív hatását számos kutatás igazolja. Nem csak finomak, de bőségesen tartalmaznak növényi fehérjéket, rostokat, antioxidáns vitaminokat és ásványi anyagokat.

Nyersen, pirítva és sózva csemegeként, valamint édes vagy sós ételekhez használható fel. Húsok, halak, zöldségek, köretek, saláták, rizses ételek, mártások, desszertek, sütemények, kenyerek ízesítője lehet.